De leugendetector

In de afgelopen 40 jaar ben ik bewust op zoek geweest naar de manier waarop mijn lichaam op gewicht zou kunnen blijven. Dat is niet altijd even goed gelukt, en dankzij die ervaringen heb ik over de materie een boek kunnen schrijven. Gelukkig heb ik ook vaak wel succes gehad, maar makkelijk, nee zo zou ik het niet willen noemen.
Op een gegeven moment besloot mijn lichaam zonder veranderingen in eet- of beweegpatroon, 40 kilo te sparen. En dat in een periode van 3 jaar.
Ik ben nog nooit zo wanhopig geweest als in die periode. Alles heb ik geprobeerd, diëtisten, artsen, diabetologen, sportscholen, alternatief genezers en psychologen. Niets werkte, en wat ik ook deed, het ging er niet af.

 

Door wanhoop gedreven ben ik verder gaan studeren, op zoek naar de puzzelstukjes van mijn lichaam. En met succes, heel langzaam ben ik in vier jaar tijd die 40 kilo weer kwijtgeraakt. Het blijft een struggle, want als ik stress heb weet ik wat mijn lichaam gaat doen, het gaat vasthouden wat het heeft voor slechtere tijden.

 

Ik ben niet alleen in deze strijd, in Nederland zijn er velen met mij. Deze mensen worden niet geloofd, en er wordt hen zelfs voorgesteld om met een leugendetector uit te zoeken of zij wel eerlijk hebben opgegeven wat zij eten. Onlangs vertelde een dame in mijn opleiding dat haar deze vraag tijdens een andere opleiding gesteld was. De betreffende collega’s gaan ervan uit dat het niet kan, dat mensen die minder calorieën gaan eten wel af moeten vallen. Als je je vast houdt aan die stelling, kun je niet anders dan de cliënt wantrouwen, of voor gek verklaren.
Ik ben daar helemaal klaar mee, en iedereen die maar blijft roepen dat deze mensen gewoon teveel eten, zou ik willen uitnodigen voor een gesprek met mijn lipoedeemgroep.

 

De dames met lipoedeem weten hoe moeilijk het is. Zij weten, net als ik, dat hun lichaam niet werkt zoals dat van de meeste mensen. Lipoedeem is een invaliderende aandoening waar volgens de artsen niets aan te doen is. Deze vrouwen hebben een extreme vetophoping op billen en benen, zijn moe, en hebben veel pijn. Door mijn zoektocht heb ik nu een methode ontwikkeld die wel effectief is bij diverse dames met lipoedeem.

 

Enorm trots ben ik op de eerste succesverhalen, vrouwen die er alles voor over hebben om zonder pijn door het leven te gaan. Vrouwen die niet gewoon teveel eten, maar waarbij het metabolisme door diverse invloeden ontregeld is. Gelukkig laten deze dames zich niet beïnvloeden door het harde oordeel van de buitenwereld. Zij hebben net als ik levenslang, wij zullen ons leven lang moeten blijven oppassen. Dat betekent nooit een gebakje, nooit een bakje friet, want alles wat eraan komt gaat er bijna niet meer af. Nee het is niet eerlijk, maar ik heb er geen problemen mee gelukkig. Ik weet waar ik het voor doe.

 

Yvonne van Stigt; Master in de klinische Psycho Neuro Immunologie

 

/door

Volksgezondheid en consumentengedrag

Deze week werd bekendgemaakt dat het Voedingscentrum een nieuwe directeur heeft benoemd. Gerda Feunekes, zij is gespecialiseerd in de relatie tussen voeding en consumentengedrag. Gerda heeft jarenlang bij Unilever gewerkt op de afdeling Research & Development. Dat is de afdeling waar onderzoek gedaan wordt naar hoe voeding verbeterd kan worden. Voeding die de natuur ons geeft is volgens Unilever namelijk niet goed genoeg, die moet verbeterd worden.
Het Voedingscentrum heeft van de overheid een belangrijke taak gekregen om ons te vertellen hoe wij moeten eten om gezond te blijven. Het Ministerie van Volksgezondheid is een van de hoofdsponsoren van deze organisatie, samen overigens met het Ministerie van Economische zaken.

 

Die laatste sponsor heb ik altijd wat tegenstrijdig gevonden. Waarom zou het Ministerie van Economische zaken het Voedingscentrum willen sponsoren? Naar mijn idee staan economische belangen en de belangen van de volksgezondheid haaks tegenover elkaar. Ook al willen grote bedrijven zoals Unilever ons doen geloven dat ‘verbeterd’ voedsel zoals kunstboters met cholesterolverlagende stofjes goed voor de gezondheid zijn, uit nieuw onderzoek vanuit de Universiteit van Yale blijkt dat met het eten van onbewerkt voedsel 80% van onze chronische ziekten voorkomen kunnen worden. Dat is eten zoals de natuur het gemaakt heeft, zonder dat Unilever daar zogenaamd ‘gezonde’ stofjes aan toegevoegd heeft.

 

De keuze van het Voedingscentrum voor deze nieuwe directeur laat zien dat bij de overheid de economische belangen zwaarder wegen dan het belang van de volksgezondheid.
De huidige toestand van de volksgezondheid laat zien dat de adviezen van het Voedingscentrum geen gunstig effect hebben op de volksgezondheid. Dan kun je twee verschillende conclusies trekken. Of de adviezen deugen niet en helpen mensen niet op weg naar een goede gezondheid, of de mensen volgen de adviezen niet op. Het Voedingscentrum kiest voor de laatste optie, en benoemt een directeur die gespecialiseerd is in consumentengedrag. Ze gaan ervoor zorgen dat mensen de adviezen beter gaan opvolgen.

 

Misschien mag ik zo vrij zijn om Gerda Feunekes een tip te geven? Als evolutionair gezondheidsdeskundige weet ik waarom mensen kiezen voor ongezond eten, en goedbedoelde adviezen niet opvolgen. Ik denk ook dat er een manier is waarmee het menselijk gedrag wel veranderd kan worden. Die methode heet deep learning, een methode waarbij mensen leren door te ervaren. Wanneer mensen voeding gaan eten die bij hen past (de schijf van je eigen lijf) en die het lichaam herkent als heilzaam, gaan zij vanzelf gezonde keuzes maken. O, en Gerda, ik geef daar cursussen in, je bent welkom hoor.

 

Yvonne van Stigt; Master in de klinische Psycho Neuro Immunologie

/door

Gezonde suikers?

Ja hoor, daar gaan we weer. Tros Radar besteedde een item aan het feit dat gezonde suikers ongezond zijn en heel voedingsland valt weer over elkaar heen. Professor(!) Katan wist het weer mooi te brengen, en stelde dat de zoetstof aspartaam volkomen veilig is.
Ik heb grote moeite met het labelen van voeding.

 

Gezonde suikers? Wat zijn dat dan? Gezond? Zijn die suikers gezond (= niet ziek)? Of bedoelen we dan dat deze suikers een gezondheidsbevorderend effect hebben?
Ik denk dat het woord gezond bij een voedingsmiddel een verkeerde kwalificatie is. Gezonde taartjes en koeken? Dat zou betekenen dat de taartjes en koeken een gezondheidsbevorderend effect hebben. Dat wordt door goeroes en keukenprinsessen wel beweerd, koekjes zonder ‘meuk’ (jakkes wat een rotwoord) en met gezonde suikers. Sorry mensen, maar het bestaat niet.
Welke suikers je ook neemt, een gezondheidsbevorderend effect hebben ze niet. Zelfs al neem je onbewerkte kokosbloesemsuiker gezonder word je daar niet van. Maar al die mineralen dan die daar nog inzitten? Ik denk dat het erg tegenvalt hoeveel mineralen die ongeraffineerde suikers bevatten.

 

Alles hangt af van de dosering, zelfs door het drinken van teveel water ga je dood, terwijl water drinken toch gezien wordt als ‘gezond’.

 

Wanneer je af en toe wat zoets wilt eten omdat je dat misschien erg lekker vindt, neem dan een lekker stukje fruit, of een gepofte appel uit de oven. Van af en toe een schepje honing, een Bossche bol, of een stroopwafel zal je meestal niet meteen ziek worden. Wanneer je elke dag zakken eierkoeken gaat eten is het een ander verhaal.
Het gaat allemaal om de dosering, suiker is geen ziekmaker (maar ook niet gezondheidsbevorderend) als je het met mate gebruikt. De hoeveelheid die bij jou past zul je zelf moeten ontdekken. Ga nu niet denken dat je elke dag ‘gezonde oerbaksels’ kunt eten. Daarmee houd je alleen jezelf maar voor de gek.
O, en die aspartaam, natuurlijk zijn zoetstoffen niet OK. Ze zijn gekunsteld, en onnatuurlijk. Maar laten we niet orthorexisch worden, van een glas light frisdrank ga je niet meteen dood. Of het lekker is kun je je afvragen.

 

Het komt uiteindelijk weer neer op het toverwoord VARIATIE. Gebruik je verstand, eet veel groenten en fruit, en af en toe iets lekkers.

 

Yvonne van Stigt; Master in de klinische Psycho Neuro Immunologie

/door

Waarom voedingsmiddelen nooit goed of slecht zijn

De blogs met stellingen over gezonde en ongezonde voedingsmiddelen vliegen ons weer om de oren. De ene dag is brood ontzettend slecht en de andere dag mogen we geen eieren eten.

 

Laten we nu eens ophouden met het labelen van voedingsmiddelen!
Brood kan voor bepaalde mensen nadelige effecten hebben, maar hele volksstammen eten het zonder daar ogenschijnlijk iets van te merken.

 

Hoe zit het nu?

 

Het gaat allemaal om de dosering. Wanneer je dagelijks een heel brood wegschuift heb je geen ruimte meer op je bord voor groenten en fruit. Wie dagelijks een pond biefstuk verorbert komt waarschijnlijk ook iets tekort.
Voor de gemiddelde mens gaat het allemaal om VARIATIE!
Een klein stukje brood zal je geen kwaad doen als je tenminste geen coeliakiepatiënt bent. Een enkele cappucino kan meestal ook geen kwaad. Als je het daar nu maar gewoon bij laat.
De boodschap is je eigen lichaam te leren kennen, ontdek je eigen handleiding! Het zou zo maar kunnen dat je onbewust verslaafd bent aan bruine boterhammen met kaas, en dat je de hele dag niets anders eet dan granen.

 

In dat geval is het zinvol om je te realiseren dat er voedingsmiddelen zijn die je aanzetten tot dooreten.
Wat voor de een teveel is, hoeft dat voor een ander helemaal niet te zijn! We hebben allemaal een eigen handleiding en kijk of je die voor jezelf kunt ontdekken.
Ik pleit niet meer voor de schijf van 5, maar voor de schijf van je eigen lijf!

 

Yvonne van Stigt; Master in de klinische Psycho Neuro Immunologie

/door

Orthorexie

Het is verheugend om te zien dat er op dit moment steeds meer mensen overstappen naar een gezonder eetpatroon. Schoorvoetend komen steeds meer mensen in de biologische winkel en gaan zij met een ruime boog om de pakjes en zakjes in de supermarkt heen. Ik vind dat goed nieuws. Voedingsmiddelenproducenten vinden dat minder goed nieuws. Zij willen graag dat wij allemaal in fabrieken bewerkte producten blijven eten, zodat deze multinationals tenminste multinationals kunnen blijven. Slimme producenten maken gebruik van de trend en gebruiken slogans zoals ‘puur en onbewerkt’ of ‘met natuurlijke kleurstoffen’. Natuurlijk blijven het bewerkte producten, alleen moeten we de indruk krijgen dat het eigenlijk allemaal heel puur en onbewerkt is.

 

We worden voor de gek gehouden, het is niet te geloven dat wij allemaal jarenlang bij de neus genomen zijn. We zijn vis gaan eten, lekker en gezond, maar die vis wordt gekweekt en gevoerd met producten die vissen helemaal niet horen te eten. Erger nog, we eten vis die gekweekt wordt in de meest vervuilde rivieren ter wereld. En we eten tilapia die behandeld is met 17 alpha-methyltestosteron, waardoor de vrouwtjes vissen uiteindelijk mannetjesvissen worden. En laten die nu groter worden, en dus meer opbrengen…. Maar dat heeft helemaal geen effect op de mens, wordt ons verteld, we hoeven ons geen zorgen te maken.

 

Dankzij internet, en met name facebook dringt het door bij de mensen: Er zijn veel dingen die niet kloppen! Het is afschuwelijk om te lezen wat er met ons voedsel gebeurt, maar gelukkig heeft al die berichtgeving ook een positieve kant. We worden ons inderdaad bewuster van wat we eten, en we gaan steeds vaker over op biologisch voedsel.
Dat is goed nieuws!

 

Toch wil ik genuanceerd blijven. Laat je niet gek maken! Laat je niet meeslepen in een soms wat ongefundeerde massahysterie. Zorg ervoor dat je je goed informeert. Juist op facebook komen berichten voorbij die niet kloppen, die sterk overdrijven en waarin mensen elkaar dingen aanpraten.
Er is een medische term voor mensen die overdreven met hun gezondheid bezig zijn. Orthorexie. Dat betekent dat je zulke extreme keuzes maakt op het gebied van voeding en gezondheid dat je niet meer in de maatschappij kunt functioneren. Het is een soort smetvrees voor ongezonde voeding.
Hoe weet je nu of je doorslaat? Hoe weet je nu of je orthorexisch bent?
Ik geef je 5 tips om af te wegen of je echt te ver gaat in je keuzes voor gezonde voeding.

 

  • Als je gezonder gaat eten komt er een fase dat je je gaat ergeren aan het ‘foute’ gedrag van fabrikanten, instanties, overheden, familie en vrienden. Kun je dat nog naast je neer leggen? Of kost het je je nachtrust? Zodra je er niet meer van slaapt ben je orthorexisch geworden.
  • Bespring je in de supermarkt argeloze klanten om ze te vertellen wat ze fout doen? Zodra je een prediker wordt en anderen ongevraagd op hun fouten gaat wijzen, ga je te ver!
  • Kun je af en toe nog wel eens iets eten wat niet helemaal binnen de door jouw gestelde normen valt? Als je dat jezelf nooit meer toestaat ben je te ver aan het gaan. (Een bepaalde groep mag echt nooit meer gluten eten, omdat zij er meteen doodziek van worden. Dat is een ander verhaal.)
  • Geniet je van het eten? Wanneer je niet meer van je eten kunt genieten omdat je bang bent iets verkeerd te doen, ga je te ver.
  • Als je je kinderen niet meer bij anderen wilt laten spelen omdat ze daar niet biologisch appelsap te drinken krijgen, maak je het je kinderen wel erg moeilijk. Doe thuis wat bij je past, en laat je kinderen bij anderen ook ervaren hoe zij het doen. (Er zijn natuurlijk daarin ook wel grenzen.)

 

Uiteindelijk gaat het erom dat je het je leven niet laat overheersen, dat je kunt genieten van lekker eten, en dat je je met je gedrag niet helemaal buiten de maatschappij plaatst. Ik kan me voorstellen dat er mensen zijn die zoveel last hebben van de leefomgeving waarin ze leven dat ze ervoor kiezen om te emigreren naar een plek op aarde waar natuurlijk leven de norm is. Zolang je dat niet wilt of kunt blijft het balanceren om je in deze maatschappij staande te houden.
Zoek contact met mensen met vergelijkbare normen en waarden, en vergeet vooral niet te genieten!

 

Yvonne van Stigt; Master in de klinische Psycho Neuro Immunologie

/door

Labelen

Deze week voerde ik met vrienden een discussie over labelen. En dan specifiek over het plakken van etiketjes op mensen. Omdat ik zelf in mijn directe omgeving hiermee te maken heb, wijd ik hier maar eens een blog aan.

 

Ik ben altijd van mening geweest dat je mensen moet nemen zoals ze zijn, zonder te oordelen. Door mijn ervaringen ben ik hier toch iets anders, misschien wel genuanceerder naar gaan kijken. Misschien kan ik met een voorbeeld mijn verhaal illustreren.

 

Stel, je hebt een collega. Deze collega heeft een enorme hoeveelheid kennis, en weet tot in de kleinste details altijd precies hoe de zaken in elkaar steken. Stiekem ben je een beetje jaloers op zijn kennis, en toch is er iets wat je steekt. Je vraagt je af of je misschien jaloers bent, maar eigenlijk baal je van zijn ego. Deze collega weet namelijk altijd heel goed te vertellen wat hij allemaal weet en kan, maar overdrijft daar nogal in. Bescheidenheid komt in zijn woordenboek niet voor.

 

En dat is niet het enige wat je vreemd vind, deze collega gaat wel erg ver in zijn werk. Hij staat altijd voor iedereen klaar, zelfs in het weekend. Hij is zelfs wat opdringerig in zijn hulpvaardigheid, de klanten voelen zich er wat ongemakkelijk bij. Uiteindelijk blijkt regelmatig dat die collega zijn grote beloftes niet kan waarmaken en hij verlegt als het niet lukt al snel zijn focus op nieuwe klanten. Bij gesprekken hierover ontkent de collega zijn gedrag, en lijkt niet open te staan voor verandering.

 

De gebruikelijke reactie van de andere collega’s en de clientèle is dat deze collega een bijzonder groot ego heeft. Hij ligt niet zo goed in de groep, maar niemand durft hem op zijn gedrag aan te spreken.

 

Natuurlijk is dit geen waar gebeurd verhaal, maar het zou wel waar gebeurd kunnen zijn. Deze ‘collega’ wordt veroordeeld en gelabeld als ‘een groot ego, sociaal onaangepast en een bord voor zijn kop’.

 

Als je de karakteristieken van de betreffende ‘collega’ bekijkt, zou je deze eigenschappen misschien wel als gedragskenmerken van mensen met een bepaalde vorm van autisme kunnen zien. Juist het gebrek aan zelfreflectie wordt vaak gezien als een groot ego, maar dat zou ook kunnen passen bij een stoornis uit het autistisch spectrum. Het zelfde geldt voor het overenthousiasme of grensoverschrijdend gedrag, sociale onhandigheid, en een grote kennis van details.

 

Het gangbare beeld wat mensen van autisme hebben, klopt vaak niet met de werkelijke situatie. Er zijn namelijk juist ook vele hoogintelligente mensen met een aantal karakteristieken uit het autistisch spectrum. In feite heeft iedereen wel enkele autistische eigenschappen. In het boek ‘Geef me de vijf’ legt Colette de Bruin het goed uit. Zij gebruikt voor het begrip van autisme een streepjescode. En alle mensen hebben wel een paar streepjes uit die streepjescode, de een wat meer dan de ander.

 

Stel nu dat je weet dat de betreffende collega zich zo gedraagt vanwege een lichte vorm van autisme, verander je dan je oordeel over zijn gedrag? Heb je dan meer compassie en begrip? Zelf heb ik ervaren dat een goede diagnose, ofwel een etiketje, het makkelijker maakt om bepaald gedrag te begrijpen. Zodra ik weet waarom iemand zich op een bepaalde manier gedraagt, heb ik minder moeite met dat gedrag. Eigenlijk snap ik zelf niet dat het blijkbaar toch belangrijk is om vanuit een kader naar anderen te kunnen kijken.

 

Er bestaat bij veel ouders een angst om hun kind te laten diagnosticeren. Ook dat snap ik, dat is ook niet makkelijk. Ik vermoed dat dit komt doordat er een waardeoordeel hangt aan de term autisme. Het is maar de vraag wat moeilijker is, leren accepteren dat je kind misschien past binnen het autistisch spectrum, of dat je kind moet opboksen tegen het niet begrepen worden in sociale situaties. Ik weet uit ervaring dat het uiteindelijk veel oplevert voor het kind zelf én voor zijn omgeving door wel een diagnose te laten stellen. Je krijgt een soort gebruiksaanwijzing die niet alleen voor het kind maar ook voor anderen te lezen valt. Naar mijn idee schept dat een hoop duidelijkheid.

 

Yvonne van Stigt; Master in de klinische Psycho Neuro Immunologie

 

PS Zaterdag 14 februari (2015) is het niet alleen Valentijnsdag, maar organiseert Oerslank speciaal voor professionals samen met Hormoon Profiel Training een leerzame dag over maatwerk in training. Er zijn nog maar een paar plaatsjes, dus wie erbij wil zijn moet snel zijn. Aanmelden via: http//leden.misterpaleo.nl/

/door

Loslaten doe je zo

Gisteren hebben we voor professionals in de gezondheidszorg weer een opleidingsdag gegeven over de Bravermantest. Deze test geeft inzicht in de werking van de stofjes die bepalen of je je blij kunt voelen, in actie kunt komen, of met stress om kunt gaan. We hebben gesproken over de zogenaamde neurotransmitters.

 

Als je depressief bent, is de balans in je neurotransmitters verstoord. Wanneer je met depressieve klachten naar de huisarts gaat, krijg je al gauw een antidepressivum voorgeschreven. De meeste van die medicijnen werken op de werking van de neurotransmitter serotonine. De arts zoekt niet uit welke van jouw neurotransmitters uit balans zijn. Hij of zij geeft gewoonlijk standaard een middel om de serotoninehuishouding te verbeteren. Dat is jammer, want niet alleen serotonine is betrokken bij depressiviteit. Er zijn nog andere neurotransmitters die betrokken kunnen zijn bij een depressie. Als je een probleem hebt met bijvoorbeeld dopamine kun je ook een depressie ontwikkelen.

 

Eric Braverman heeft een vragenlijst ontwikkeld waarmee je de balans in de neurotransmitters kunt meten. Deze gevalideerde vragenlijst meet redelijk nauwkeurig hoe het is gesteld met de stofjes in je hersenpan. Door zo’n vragenlijst in te vullen krijg je niet alleen helderheid over een eventuele depressie, maar ook over je karakter, hoe je met stress omgaat, en waarom je oude voorvallen niet kunt loslaten. Dat laatste is interessant….

 

Loslaten is heel lastig voor de meeste mensen. Hoe doe je dat nu? Kun je actief problemen loslaten? Is dat iets wat je kunt doen, of kunt leren?

 

Nee, echt actief iets loslaten is niet mogelijk. Wat wel kan is je focus verleggen op andere dingen. Je richten op positieve dingen, dat helpt iets. Loslaten gaat vanzelf wanneer je in het hier en nu bent, wanneer je voldoende neurotransmitters hebt om dingen los te laten. Serotonine en GABA zorgen ervoor dat je vanzelf gaat loslaten. Door met name voldoende GABA te maken in je lichaam ga je helemaal automatisch makkelijker dingen loslaten. Je geeft ze een plekje, en je gaat je richten op de positieve andere dingen in je leven. Daar hoef je verder dan niets voor te doen.

 

Als je niet voldoende GABA kunt maken kun je door mindfulness, EFT, meditatie of andere oefeningen wel leren om anders met dingen om te gaan. Het gaat dan alleen niet vanzelf.

 

GABA maak je zelf met behulp van l-glutamine. Dat is een aminozuur, ofwel een eiwitbouwsteentje. Als je weinig eiwitten eet, wordt het moeilijker om GABA te maken. Je hebt er overigens ook wat vitamine B12 bij nodig.

 

Ik zie nogal eens mensen extreem fanatiek met dingen omgaan, bijna obsessief. Dat zijn de mensen die wel wat extra GABA kunnen gebruiken.
Wanneer je doorslaat in extremisme, op het gebied van voeding, milieu, geloof of poetsen (echt dat maakt niet uit), heb je misschien wel een GABA tekort. Je kunt om hier iets aan te doen bij mijn collega’s terecht die de cursus gevolgd hebben. Zij kunnen vertellen hoe je met aanpassingen in je voedingspatroon en eventuele supplementen je balans weer kunt terugvinden. Je vindt deze behandelaars op deze website. Collega’s die zo’n cursus ook willen volgen moeten wel snel zijn, op 7 februari zijn er nog een paar plaatsjes vrij. Je kunt je opgeven via deze website.

 

Op 24 januari is er overigens nog een lezing over goede vetten en cholesterol in Soest met Erik Richter. Ook daar kun je je nog voor aanmelden.

 

Yvonne van Stigt; Master in de klinische Psycho Immunologie;

/door

Tips voor oergezonde feestdagen

Nu we net de Sint met zijn gekleurde Pieten weer uitgezwaaid hebben lijkt het mij tijd om eens aandacht te besteden aan de manier waarop je kunt genieten van oervoeding tijdens de feestdagen.

 

Regelmatig kom ik op ‘feestboek’ uitspraken als deze tegen: “Tijdens de feestdagen wil ik wel genieten hoor, dan smokkel ik een paar weken met mijn eetpatroon.” Het lijkt wel alsof het eten van oervoeding als een straf ervaren wordt. Ik geniet juist van lekkere en oergezonde gerechten! Mijn lichaam wordt blij van puur en onbewerkt eten. Ik moet er niet meer aan denken om veel suikerrijke meelproducten te eten! Bah! Ik begrijp wel dat het even duurt voordat je zover bent, ik eet tenslotte al bijna 15 jaar zo.

 

Of je in staat bent om af en toe te smokkelen, hangt af van de gevolgen die je ervaart na een uitspatting. Als je nergens last van hebt, is er niks op tegen om af en toe te smokkelen. Maar als je lichaam laat merken dat je het beter niet kunt doen, kun je het misschien beter laten, of de consequenties aanvaarden. De weinige keren dat ik met suikers smokkel, heb ik daarna vaak weer een week nodig om terug te komen in mijn systeem. Mijn lichaam hunkert dan naar meer. Bovendien word ik meteen dikker van suikers. Van zuivelproducten en granen krijg ik gewoon buikpijn, en voel ik mij ziek. Dat is geen prettig vooruitzicht, daarom kost het mij ook geen moeite om die te laten staan.

 

Hoe doe je het nu met de kerstdagen als je niet wilt smokkelen? Als je zelf kookt is het makkelijk.

 

Je kunt met kleine aanpassingen het kerstmenu ‘oerproof’ maken, zonder dat de gasten het in de gaten hebben. Zo voorkom je gezeur van de mensen om je heen, die allemaal wel iets ‘vinden’ van jouw manier van eten. Eet je buiten de deur bij familie of vrienden, dan wordt het al lastiger om 100% oer te eten. In een restaurant is meestal wel iets te regelen, of is er voldoende keuze.

 

Het is voor iedereen weer anders, het ene gezin geniet totaal van oervoeding, en bij het andere gezin wordt er elke dag gemopperd. Om de stress tijdens de Kerstdagen te beperken, is het handig om op tijd na te denken over jouw situatie, en hoe je met het eten wilt omgaan.

 

Hier volgt een lijstje met aanpassingen waardoor je kunt genieten van oergezonde kerstdagen.

 

  • Kies voor een kerstbrunch in plaats van een ontbijt. Bij een brunch zijn er meer hartige gerechten mogelijk, zodat je niet vast zit aan het klassieke kerstbrood. Maak mini-frittata uit de oven, muffins van amandelmeel en banaan, brownies met warme mangosaus en een lekkere fruitsalade. (voor recepten zie ‘de Oerspronkelijke keuken’)

 

  • Kook zoveel mogelijk puur en onbewerkt, geen pakjes en zakjes.

 

  • Een buffet maakt het makkelijker om je eigen keuzes te kunnen maken.

 

  • Vervang aardappelgerechten door bijvoorbeeld frietjes uit de oven van knolselderij, zoete aardappel puree, of gebakken pastinaakschijfjes.Je kunt ook twee soorten op tafel zetten, aardappelen én knolselderij. Hiermee zorg je voor jezelf én voorkom je lange tanden bij de kinderen.

 

  • Serveer voor de gasten gewoon een stokbrood, maar laat het zelf liggen, zonder daar de aandacht op te vestigen.

 

  • Visgerechten zijn heerlijk als voorgerecht. Maak een visschotel met zalm, paling, haring, krab of kreeft. Serveer er toast bij voor wie het wil.

 

  • Het vlees van wilde dieren bevat de juiste vetten.Let goed op of je echt wild hebt, herten worden gefokt, en zijn dus geen wild.Vraag hiernaar bij de leverancier.

 

  • Eet tijdens de Kerst voldoende groenten, die heb je ook dan hard nodig.

 

  • Een glaasje wijn is lekker en past ook in oervoeding. Het lastige is dat je na één glaasje niet zo gemotiveerd bent om het tweede en volgende te laten staan.

 

  • Bananen/kokosijs, gemaakt van diepgevroren, overrijpe bananen, is het allerlekkerste oerdessert wat ik ken. Zet een blik vette kokosmelk in de koelkast.Vries de overrijpe bananen in stukjes in.Ontdooi ze 10 minuutjes en meng ze in de keukenmachine met het vet wat je van de kokosmelk afschept. Maak het op smaak met een klein snufje zout en serveer het met geroosterde amandeltjes of fijngehakte pistachenootjes.

 

  • Op de tweede plaats komt bij mij de appel uit de oven, gevuld met amandelmeel en rozijnen.

 

  • Zorg voor beweging op de kerstdagen! Ga een stuk wandelen, reserveer een bowlingbaan of neem de kinderen mee naar een speelparadijs. Wat je ook kiest, beweging zorgt ervoor dat je lichaam zich sneller herstelt van alle overdaad. Het is overigens ook een slimme manier om te ontsnappen aan het ‘opzitten en pootjesgeven’.

 

Hopelijk worden het gezellige en ook oergezonde dagen!

 

Yvonne van Stigt; Master in de klinische Psycho Neuro Immunologie

/door

Algemene Voorwaarden

Algemene Voorwaarden Oerslank opleidingsdagen

Art. 1    Onderschrijving basisprincipes

 

  1. Oerslank is gebaseerd op de principes van de evolutionaire geneeskunde. Van de cursisten wordt verwacht dat zij de basisprincipes van het boek Oerslank onderschrijven. Licentiehouders zijn geheel vrij om de eigen expertise, diagnostische methodieken en behandelmethoden te gebruiken, mits deze niet indruisen tegen de principes van de evolutionaire geneeskunde.

 

Art. 2    Licenties

 

  1. Er zijn twee licenties:
  2. A licentie: Deze licentie wordt verstrekt aan artsen met een lidmaatschap van de AVIG, therapeuten die lid zijn van de MBOG, NWP en VNT(of met een vergelijkbaar opleidingsniveau), en aan diëtisten met een lidmaatschap van de NOD, na afronding van de eendaagse opleiding.
  3. Oerslank zal, indien nodig, op individuele gronden bepalen of de genoten vooropleiding voldoet aan de gevraagde opleidingseisen.
  4. B licentie: Deze licentie wordt verstrekt aan gediplomeerde diëtisten, afslankcoaches, gewichtsconsulenten, natuurgeneeskundigen, personal trainers en lifestylecoaches, na afronding van de tweedaagse Oerslank opleiding.
  5. Oerslank zal, indien nodig, op individuele gronden bepalen of de genoten vooropleiding voldoet aan de gevraagde opleidingseisen.
  6. Oerslank heeft het recht om een licentie in te trekken indien de licentiehouder zich niet houdt aan de algemene voorwaarden.

 

 

Art. 3    Vermelding Website

 

  1. Gecertificeerde Oerslankcoaches en behandelaars worden kostenloos vermeld op de website. Elke behandelaar kan hierbij zijn of haar gegevens vermelden.
  2. Deze plaatsing is geldig gedurende één kalenderjaar. Door deelname aan een jaarlijkse nascholing wordt de licentie met een jaar verlengd.

 

Art. 4    Gebruik Materiaal

 

  1. Gecertificeerde Oerslankcoaches en behandelaars krijgen kostenloos een cliëntenwerkboek in PDF-vorm  op naam ter beschikking. Voor reproductie dient de coach of behandelaar zelf zorg te dragen.
  2. Het is niet toegestaan dit werkboek digitaal aan derden te verschaffen.

 

 

 

 

 

Art. 5    Marketing

 

  1. Oerslank draagt zorg voor marketingactiviteiten. Te denken valt aan: de website, organiseren van seminars en lezingen, verspreiden van foldermateriaal, mediaoptreden, redactionele artikelen in de geschreven pers.
  2. Licentiehouders kunnen gebruik maken van het Oerslanklogo, dit zal op verzoek digitaal verstrekt worden. Het digitaal verstrekken van het logo aan derden, zonder toestemming van Oerslank, is niet toegestaan.
  3. Indien voorradig kunnen licentiehouders merchandise via de website aanschaffen.

 

Art. 6    Annuleringsvoorwaarden

 

  1. Inschrijving heeft plaats gevonden na invulling van het inschrijfformulier op de website.
  2. Invulling houdt tevens in acceptatie van de annuleringsvoorwaarden, welke van kracht zijn vanaf het moment dat wij de inschrijving hebben ontvangen, ook indien de deelnemer nog geen bevestiging van inschrijven of factuur heeft ontvangen of er betaling heeft plaatsgevonden;
  3. Oerslank zal binnen 5 werkdagen na ontvangst van het inschrijfformulier een bevestiging van inschrijving naar de deelnemer sturen alsmede enkele dagen voorafgaande aan de training de additionele informatie betreffende de training en de locatie;
  4. De kosten van catering zijn te allen tijde inclusief;
  5. De annuleringskosten zijn voor rekening van de deelnemer.
  6. Betaling voor de workshop dient binnen 14 dagen na ontvangst van de factuur bijgeschreven te zijn op ING rekening NL30INGB0007447916  ten name van Uitgeverij Oergezond te Houten, doch uiterlijk één dag voor aanvang van de workshop;
  7. Annuleren geschiedt uitsluitend schriftelijk of via email.
  8. Bij annulering uiterlijk tot 7 dagen vóór aanvang van de workshop zijn € 10 inschrijving- en  administratiekosten verschuldigd. Bij annulering korter dan 3 dagen voor aanvang of geheel niet deelnemen aan de training, is het gehele bedrag verschuldigd, ongeacht de reden van annulering.
  9. Een vervanger naar keuze van de oorspronkelijk ingeschreven deelnemer die nog niet voor het betreffende programma is ingeschreven kan worden aangewezen.
  10. Bij wanbetaling zal na een tweede aanmaning de incassering in handen van een incassobureau worden gegeven.
  11. Bij wanbetaling heeft Oerslank het recht om de certificering in te trekken.

 

/door

Yvonne van Stigt deelt haar kennis over het menselijk lichaam, voeding en gezondheid. Verdiep je in haar boeken en blogs of doe nieuwe inzichten op tijdens inspirerende workshops.

Contact

06-28387858
contact@yvonnevanstigt.nl

© Yvonne van Stigt. Alle rechten voorbehouden. | Home | Algemene voorwaarden | Gebruiksvoorwaarden | Cookies