Is het niet opvallend? Je hoort het steeds vaker, zelfs huisartsen zijn er alert op. Een vitamine D tekort. De wetenschappelijke studies liegen er niet om, we kunnen er niet om heen dat een vitamine D tekort gerelateerd is aan vele serieuze aandoeningen. Maar hoe komt het dan dat we dit zo vaak tegenkomen? Heb je daar ooit over nagedacht?

 

Als het olielampje van de auto gaat branden ga je naar de garage, je vult niet alleen olie bij, maar je laat onderzoeken waarom het oliepeil zo laag staat.

 

Is er ooit iemand die uitzoekt WAAROM jouw vitamine D zo laag is? Nee?

 

Tja, ik zou dat eigenlijk wel willen weten, want het komt toch geregeld voor dat het slikken van grote hoeveelheden vitamine D niet werkt. Je ziet bij sommige mensen het vitamine D gehalte in het bloed niet of nauwelijks stijgen na langdurige suppletie. Zou het dan kunnen zijn dat er een reden is waarom het vitamine D gehalte zo laag is? Is er misschien een evolutionair voordeel, of is er iets aan de hand waarbij een laag vitamine D gehalte noodzakelijk is om te kunnen overleven? Of is er misschien nog iets heel anders aan de hand?

 

Laten we vooropstellen dat ik niet alle antwoorden heb, nee verre van dat. Ik heb ook niet alle antwoorden, maar misschien kan ik wel een aantal kanttekeningen plaatsen.

 

Vitamine D is geen solist, het is een belangrijk hormoon, wat samenwerkt met vele andere stoffen. Er is overigens geen vitamine die je los kunt zien van andere nutriënten. Alles werkt altijd met elkaar samen, net als in een orkest. Bij alleen suppletie van vitamine D breng je het lichaam uit balans. Als je in een orkest ineens 40 trompetten laat meespelen klinkt het hele muziekstuk niet meer zoals het bedoeld is. Dat is voor iedereen toch duidelijk? Waarom geven we dan alleen vitamine D?

 

Om te beginnen werkt vitamine D heel nauw samen met calcium. De balans tussen calcium en vitamine D is heel kwetsbaar. Vitamine D verhoogt de calciumopname. Bij een te hoge hoeveelheid calcium in de weefsels (niet in het bloed, want dat zou desastreus zijn) zal het lichaam de vitamine D waarde verlagen. Zodra je dus een hoge dosis vitamine D suppleert, zal de calciumopname verhoogd worden. Maar dat is toch juist gunstig? Een beetje extra calcium kan toch geen kwaad?

 

Of kun je ook te veel calcium in je lichaam hebben? We hebben toch allemaal juist een tekort aan calcium?

 

Als we de zuivelreclames mogen geloven, heeft half Nederland een calciumtekort, met broze botten als gevolg. Gelukkig weten we inmiddels dat die gedachte achterhaald is. We weten inmiddels dat een voeding rijk aan groenten voldoende calcium bevat, maar ook dat onze calciumstatus niet alleen afhangt van ons voedingspatroon. Je kunt echt een teveel aan calcium in je lichaam hebben bij een tekort aan magnesium of als gevolg van een verstoring van de pH.

 

Om calcium te gebruiken waarvoor we het nodig hebben, is vitamine K onontbeerlijk. Bij een tekort aan vitamine K zal er een calciumoverschot ontstaan. Een teveel aan calcium kan onder meer nierstenen veroorzaken en dat is geen pretje. Om de negatieve effecten van een teveel aan calcium tegen te gaan hebben we voldoende vitamine A nodig.

 

Zo zijn er al een aantal stoffen die betrokken zijn bij de vitamine D en calciumhuishouding. Het is niet ondenkbaar dat een lichaam de vitamine D spiegels laag houdt om de calciumhuishouding te reguleren. Bij een tekort aan magnesium, vitamine A of K zal het lichaam op zoek gaan naar een evenwicht in deze voedingsstoffen, met een lage vitamine D spiegel als gevolg.

 

Als het bij jou niet lukt om het vitamine D gehalte te verbeteren, is het tijd om eens verder te kijken. Het kan overigens geen kwaad om voor de suppletie van hoge doses vitamine D eerst te controleren hoe het gesteld is met de magnesium, vitamine A en K status.

 

Voordat je nu meteen je vitamine D pillen weggooit, zou ik je willen adviseren om eerst eens rustig te laten onderzoeken wat er bij jou precies gebeurt. Er zijn vele deskundigen die je hierbij kunnen helpen, je vindt ze op deze website.

 

Yvonne van Stigt; Master in de klinische Psycho Neuro Immunologie

Waarom?

Hoe meer ik leer over het menselijk lichaam, hoe meer ik mij verwonder over de ingenieuze werking van het lichaam. Het is echt ongelofelijk hoe het lichaam is opgebouwd. Het menselijk lichaam heeft in de loop der tijden de meest ingewikkelde systemen ontwikkeld om ook in nood te kunnen overleven. Diegene die dit allemaal bedacht heeft verdient eigenlijk een Nobelprijs.

 

Over de hele wereld brengen wetenschappers de biochemische systemen van ons lichaam in kaart, zodat we uiteindelijk begrijpen hoe we ons lichaam optimaal kunnen laten functioneren. Zij bekijken allemaal een klein stukje, enkele details van het menselijk lichaam, maar het totale overzicht ontbreekt nog.
Waarom worden mensen ziek? Welke systemen zorgen daarvoor? Wanneer we alle puzzelstukjes samenvoegen kun je misschien antwoord krijgen op die vragen.

 

Met de kennis uit wetenschappelijk onderzoeken kennis worden medicijnen ontwikkeld voor aandoeningen en ziektes. Voor mij zijn dat overigens twee verschillende dingen. Een ziekte zie ik als een reactie van het lichaam op een ziekteverwekker, zoals de griep, de cholera of de pest. Een aandoening zie ik als een poging (overlevingsstrategie) van het lichaam om een oplossing te vinden, zoals bijvoorbeeld bij diabetes of fibromyalgie.

 

In de gangbare geneeskunde zijn er standaard behandelprotocollen waar artsen zich aan moeten houden. Een protocol is een soort standaard behandelplan, opgesteld door de zorgverzekeraars die menen te weten welke methode een aandoening effectief oplost. Die protocollen verbeteren voor veel mensen de symptomen van hun klachten. Omdat wij allemaal anders zijn, zullen er ook mensen zijn die geen baat hebben bij de protocollaire aanpak.

 

In mijn vakgebied (de klinische psycho neuro immunologie) gaan we onder meer uit van de biochemie van het lichaam. We kijken ook naar de fysiologie en de pathologie, net als in de gangbare geneeskunde. Het grote verschil is dat wij als behandelaars niet met opgelegde protocollen hoeven te werken, maar dat we de vrijheid hebben om als Sherlock Holmes op zoek te gaan naar de verstoringen in het lichaam, om vervolgens een oplossing te zoeken die niet alleen de symptomen verbetert, maar ook de oorzaak van de aandoening aanpakt.
Wij vragen onszelf daarbij ook af waarom het lichaam tot een bepaalde aandoening (oplossing) komt. Daarbij worden ook de levensomstandigheden, zoals voeding, beweging en stress onder de loep genomen.

 

Zo’n speurtocht is niet eenvoudig. Het vereist naast een enorme kennis van de biochemie, de fysiologie en de pathologie ook inzicht in de overlevingsstrategieën van het lichaam. Hierbij gaan we op zoek naar een individuele oplossing op basis van het verhaal van de cliënt samen met de klinische symptomen. In vroeger tijden deden huisartsen dat ook. Zij vroegen de patiënt het hemd van het lijf, roken en proefden aan de urine, klopten op borstkassen, en trokken en duwden aan lichaamsdelen om een diagnose te stellen. Tegenwoordig zie je dat steeds minder, de arts is zo druk met het invullen van alle verplichte registratieformulieren dat hij of zij geen tijd meer heeft om de patiënt eens echt goed te onderzoeken. Ik ben niet jaloers op de artsen van tegenwoordig.

 

De afgelopen weken heb ik weer veel les gegeven aan artsen, therapeuten, coaches en schoonheidsspecialisten. Het geeft een enorme voldoening om een bijdrage te mogen leveren aan het inzicht van collega’s, inzicht in de overlevingsstrategieën die ons lichaam gebruikt om met de huidige levensomstandigheden om te kunnen gaan.

 

Gelukkig is er zoveel kennis voorhanden dat ik in elk geval voorlopig niet uitgeleerd ben. Dat beangstigt mij wel eens, zou ik ooit in staat zijn om hiermee te stoppen?

 

Yvonne van Stigt; Master in de klinische Psycho Neuro Immunologie

Vorige week heb ik uitgelegd waarom het soms niet lukt om gewicht te verliezen. Het zal al wel duidelijk zijn dat het bij mijzelf ook helemaal niet lukt om de weegschaal tevreden te houden. Integendeel, de laatste maanden zie ik de wijzer steeds een stukje verder opschuiven. De verkeerde kant op helaas.

 

Gelukkig is het mijn vak om dit soort zaken uit te pluizen, daardoor weet ik inmiddels wat er aan de hand is. Ik zal een tipje van de sluier oplichten. Het is wel ongemakkelijk om hier open over te schrijven, maar omdat zelfs mijn collega’s vragen hoe het toch kan dat zelfs ik, als deskundige, mijn gewicht niet kan beheersen, heb ik besloten om uit te leggen hoe de vork in de steel steekt.

 

Al heel lang was het duidelijk dat mijn darmen niet optimaal werken. Ondanks een perfect voedingspatroon en allerlei producten om de darmflora te verbeteren, veranderde er helemaal niets. Om te zien wat er precies aan de hand was heb ik mijn ontlasting laten onderzoeken bij een speciaal laboratorium. In een van de ontlastingstesten bleek de aanwezigheid van een biofilm in mijn darm. Dat is een soort slijmlaag waaronder allerlei indringers zich verschansen om buiten bereik van het immuunsysteem te blijven. Slimme jongens die bacteriën!

 

Deze bacteriën, maar ook parasieten en schimmels hebben zich daar verstopt als gevolg van veelvuldig antibiotica gebruik in mijn jeugd. Door de slijmlaag worden deze indringers onverslaanbaar, ofwel resistent tegen de gangbare behandelingen.

 

Deze verstopte indringers houden echter wel het immuunsysteem bezig. Er is zelfs een lichte ontstekingsreactie in de darm gaande, een laaggradige ontsteking genoemd. Deze reactie kost veel energie, het immuunsysteem vraagt daarbij om brandstof. Het wil graag glucose hebben om de vijand te kunnen verslaan. Door de ontstekingsreactie en deze brandstofbehoefte is er minder glucose over om de spieren van brandstof te voorzien. Deze concurrentiestrijd om glucose wordt opgelost door de spieren even minder glucose te geven, de spieren worden eventjes insulineresistent. Zo krijgen de spieren bij een ontsteking minder glucose. Dan heeft het immuunsysteem in elk geval genoeg brandstof. Probleem opgelost!

 

Ehh, dat zou wel het geval zijn bij een kortdurende heftige ontsteking, maar het mag niet te lang duren. Spieren zijn de belangrijkste energieleverancier van je lichaam. Als die geen brandstof meer ontvangen, kan de energieproductie in de knel komen. Als de situatie te lang duurt ontstaan er daarom problemen. Door de ontsteking gaan de bijnieren minder goed functioneren en als gevolg daarvan zal de schildklier trager werken. Want de schildklier moet de energieproductie in de spieren aanzetten, en daar is nu net niet voldoende brandstof aanwezig. Als je makkelijk vetten als brandstof gebruikt heb je hier allemaal niet zo gauw last van, maar helaas, daar heeft mijn lichaam nu eenmaal moeite mee.

 

Dit proces is bij mijzelf al heel lang gaande. Als ik erg mijn best doe, weinig stress heb en voldoende beweeg, kan ik net (met veel moeite) het evenwicht bewaren. Zodra er iets gebeurt wat de balans verstoort, wordt het heel lastig. En wie heeft er nu nooit stress, een hormonale verandering of een periode waarin je minder beweegt?

 

In het voorjaar ben ik begonnen met het aanpakken van de biofilm in mijn darm. Er was een nieuw product op de markt om die biofilm op te lossen. Het was uitgebreid getest, maar zoals wel vaker reageert mijn systeem anders dan normaal. Het middel werkte zo goed dat alle bacteriën, schimmels en parasieten uit de biofilm in één klap vrij kwamen. Dat was natuurlijk niet de bedoeling, maar soms zijn er situaties die je niet verwacht, maar waar je wel veel van leert. Inmiddels is wel duidelijk hoe we hiermee in de toekomst beter kunnen omgaan.

 

Mijn immuunsysteem heeft de hele zomer hard gewerkt om tegen de vrijgekomen beestenboel op te treden. Uiteindelijk was (naast alle natuurlijke preparaten) zelfs een antibioticum onvermijdelijk. Ik ben flink ziek geweest, mijn darmen verdroegen zelfs even geen vetten en eiwitten. Mijn dieet bestond voornamelijk uit rijstwafels en bananen. Tijdens dit proces was ik niet alleen doodmoe, ook de insulineresistentie werd erger. Vervolgens werden alle koolhydraten die ik at, die niet door het immuunsysteem gebruikt werden, omgezet in vet. Brandstof wat je niet verbrandt sla je op in vet. Je raadt het al, de kilo’s vlogen eraan.

 

Op dit moment ben ik weer op weg naar herstel, met alleen een potje probiotica ga ik het echter niet redden. Er zal een heel herstelplan gevolgd moeten worden waarbij allerlei lichamelijke systemen weer in balans kunnen komen. Je begrijpt vast wel dat zoiets niet zo eenvoudig is, het is niet iets wat je zelf even oplost. Jammer genoeg is dit voor de meeste huisartsen ook abacadabra, maar ze zijn er wel; kundige behandelaars! Als je vermoedt dat er bij jou ook zoiets speelt, kun je terecht bij één van mijn collega’s op deze website.

 

Yvonne van Stigt; Master in de klinische Psycho Neuro Immunologie

 

PS. Ik hoop dat mijn verhaal duidelijk maakt dat je niet schuldig hoeft te zijn aan overgewicht. Zullen we maar stoppen met het vingerwijzen?

Ik kan toveren: Ik kan chocola in mijn mond laten verdwijnen en op mijn heupen weer tevoorschijn laten komen.

 

Dit bericht deelde ik op Facebook en het leverde bijna 600 likes op. Wow, wat een reacties!Dat zette mij wel even aan het denken. Het is waarschijnlijk zooo herkenbaar (die frustrerende lovehandles), anders reageren er niet zoveel mensen.

 

Wie mij een beetje kent, weet dat ik open ben over mijn eigen issues op dit gebied. Gelukkig houd ik ook wel van een beetje zelfspot, ik zie er vaak ook wel de humor van in. Wie mij volgt weet ook dat zelfs ik (als zogenaamd deskundige) niet echt kan toveren. Was het maar waar. Ook bij mij gaat het in bepaalde periodes helemaal niet goed. Ook bij mij gaan de kilo’s er niet af ondanks een gezonde leefstijl, erger nog, ik word op dit moment alleen maar zwaarder.

 

Hoe geloofwaardig ben je dan nog als auteur en deskundige?
Tja die vraag stel ik mezelf regelmatig, en ik moet eerlijk zeggen dat ik dat een moeilijke vraag vind. Ik begrijp volkomen waarom ik dikker word, ik kan het ook helemaal uitleggen, maar het gevoel van schaamte is iets wat ik toch nog niet helemaal kwijt ben.

 

We krijgen in de media en op facebook tegenwoordig overal informatie over voeding en lifestyle. De succesverhalen vliegen ons om de oren, we worden overladen met goede adviezen. Voor veel mensen werken die adviezen wel, laten we dat voorop stellen. Maar helaas zijn er ook mensen bij wie die adviezen niet werken, of bij wie ze soms wel en soms niet werken. Dan lukt het gewoon niet.

 

Weet dan dan je niet schuldig bent! Als je alles doet wat je zou moeten doen en het lukt niet ben je niet schuldig, dom of onverantwoordelijk. Nee, dan is er iets aan de hand wat je belemmert.

 

Voor mijzelf is het plaatje inmiddels wel helder, ik heb in mijn boek Oerslank alle puzzelstukjes beschreven die erbij betrokken zijn. Mijn probleem begint al in mijn genen, en nee, daar zal ik me niet achter verschuilen, maar die zijn wel verantwoordelijk voor het feit dat ik extra mijn best moet doen om de balans te bewaren. Als er vervolgens een aantal factoren je balans verstoren, wordt het bijna onmogelijk om op gewicht te blijven. Denk dan aan een infectie, stress of een hormonale verandering en je bent de pineut.

 

Voor vrouwen (zeker na een bepaalde leeftijd) is het daarom veel moeilijker dan voor mannen om in balans te blijven. Bij vrouwen gooien de hormonen regelmatig roet in het eten. Ook al eet je keurig, beweeg je de hele dag en mediteer je je suf, het kan soms gewoon mislukken. Dan zul je op zoek moeten naar de oorzaak.

 

Laat je dan niks wijsmaken door mannen die denken jou wel even te moeten vertellen hoe het moet. Zoals die (jonge en altijd goed uitziende) gezondheidsgoeroes die jou vertellen dat het allemaal makkelijk te doen is met een beetje anders eten. Ja, ja, die hebben makkelijk praten.

 

Nee, was het maar waar, konden we maar toveren.

 

Mijn boodschap is niet alleen maar negatief hoor! Het mag dan soms even tegenzitten, maar door uit te zoeken waar je vast loopt krijg je in elk geval wel weer moed. Ikzelf heb mijn probleem inmiddels al helemaal in kaart gebracht, daar zal ik in een volgend blog meer over schrijven. Het kost nu alleen nog wat tijd om mijn probleem op te lossen. Maar het zal wel weer goed komen.

 

Als jij nu ook vastloopt, kun je vast beginnen met het lezen van Oerslank. Daarin leg ik uit hoe de vork in de steel steekt. Jammer genoeg kan ik jullie niet persoonlijk helpen in je zoektocht. Maar inmiddels heb ik al meer dan 200 hoog opgeleide mensen verzameld om mij hierbij te helpen. Je vindt ze op deze website. Geef de moed niet op, houd vol, dat doe ik ook!

 

Yvonne van Stigt; Master in de klinische Psycho Neuro Immunologie

Op www.natuurdietisten.nl vind je veel informatie die aansluit bij de Oergezonde en Oerslanke levensstijl. Ook vind je daar adressen van goed opgeleide diëtisten en therapeuten. De informatie is gedegen en goed onderbouwd.

Op blz 191 van de Oerspronkelijke keuken staat een recept, maar de bereiding is van een recept op blz 79.

Hier vind je de juiste bereidingswijze van de groentecurry met deze ingrediënten:

Groentecurry: Spoel de quinoa goed af en kook het in ruim water met zout gaar. Gebruik hiervoor twee delen water op één deel quinoa. Haal de pan van het vuur als het water verdampt is. Snijd de ui fijn en fruit deze in een droge pan, totdat deze plakkerig wordt. Voeg kokosolie toe aan de ui en voeg de knoflook en de specerijen toe en bak ze even mee. Snijd de kool fijn en roerbak deze samen met het uimengsel. Maak de wortel en de spruitjes schoon en kook deze beetgaar.
Voeg de kokosmelk toe aan de curry. Maak het op smaak met iets zout en eventueel wat Japanse sojasaus. Serveer de curry met de quinoa en de groenten.
Lekker met verse ananas.

 

Bij het recept van pagina 198 staan de verkeerde ingrediënten. Hieronder staan de juiste ingrediënten.

 

2 portobello’s

30 g boter

1/2 bosje peterselie

1 rode peper zonder zaadjes

2 teentjes knoflook

1 handje basilicum

100 g bruine of rode bonen

2 sjalotjes

50g pistachenootjes

1 oranje paprika

1 handje rucola

In het receptenboek ‘De oerspronkelijke keuken’ wordt veel gekookt met courgette spirelli. Om deze pastavervanger te kunnen maken bestaan er diverse handige keukenhulpjes.
Je kunt deze bestellen bij:

 

www.puurmieke.nl

In Oerslank kun je lezen waarom je geen zin hebt om in beweging te komen. Ook als je lichaam geen zin heeft is wandelen een prima manier om te starten met bewegen, maar daar zul je wel voor naar buiten moeten. Als het regent kun je de oefeningen doen uit ‘Oergezond het jaar rond’.

 

Een andere suggestie is trampolinespringen!
Op een kleine, zeer soepele trampoline kun je ook in huis op een leuke en gezonde manier bewegen.
De Bellicon is zo’n prachtig hulpmiddel om in conditie te blijven.
Ben je benieuwd naar de mogelijkheden van zo’n trampoline?
Neem eens een kijkje op deze website:

 

www.bellicon.nl

B vitaminen worden normaal gesproken door het lichaam zelf geactiveerd, anders kunnen ze hun werk niet doen. De vitaminen B1, B2 en B6, en daardoor indirect ook Foliumzuur, kunnen niet zomaar hun werk doen in het lichaam. Voordat deze vitaminen de cel in kunnen, zullen zij eerst in de celmembraan geactiveerd moeten worden. Niet iedereen heeft dezelfde capaciteit om de vitaminen te activeren. Lukt dit bij jou niet zo goed, dan is het mogelijk dat de waarde in het bloed van deze vitaminen veel te hoog worden. Dat is dan geen overschot, maar eigenlijk een tekort op celniveau!
Gelukkig bestaan er preparaten met geactiveerde B vitaminen. Met name de actieve vrom van B6, P5P wordt door diverse fabrikanten geleverd. Voor zover ik weet zijn er niet veel fabrikanten die het complete B complex in een geactiveerde vorm leveren. Neem hier eens een kijkje, op deze website worden geen producten aan particulieren verkocht. Je zult deze producten alleen via een deskundige behandelaar kunnen kopen.
www.biovitaal.nl

 

Bij vitamine B12 werkt het net weer even anders. Deze B vitamine wordt moeilijk opgenomen in het bloed, en moet vervolgens ook nog worden omgebouwd om actief zijn werk te kunnen doen.
In de praktijk blijkt het voor te komen dat een vitamine B12 tekort in de weefsels, geen tekort zonder tekort in het bloed. Bij Sanacore worden preparaten verkocht die deze problematiek kunnen verbeteren.
www.vitamineb12nu.nl

In de huidige maatschappij wordt het zelfs op scholen en op sportverenigingen normaal gevonden om kinderen te belonen met zoetigheid. Op bijna elke middelbare school staan frisdrankautomaten. Blijkbaar vinden we het gewoon om kinderen tot 12 jaar te beschermen tegen ongezonde drankjes, maar na 12 jaar zijn frisdranken ineens geen probleem meer. Trakteren doen we met zoetigheid, en een feestje in een hamburgerketen is het toppunt van plezier. Slimme marketeers hebben goed uitgezocht waar onze kinderen gevoelig zijn. Een speeltje, een cadeautje en vooral smaken die de smaakpapillen prikkelen om vooral meer van hetzelfde te willen eten. Het brein van onze spruiten wil namelijk hetzelfde als het brein van de volwassenen: snelle koolhydraten om in tijden van nood te kunnen overleven. Geen wonder dat dit soort voedsel zo makkelijk gegeten wordt. Het vraagt nogal wat van je als je hier tegenin durft te gaan. Je loopt het risico om door de klasgenootjes belachelijk gemaakt te worden, ‘peer pressure’ is bij kinderen een invloedrijk mechanisme.
Toch hoeft jouw kind niet mee te doen met de rest, jouw kind kan zijn smaalpapillen op een normale manier ontwikkelen. Er zijn namelijk veel leuke boeken en websites waar je leuke en gezonde tips kunt vinden om je kind echt voedsel te leren eten.
Ik zal er een paar noemen:
www.kinderenkunnenprimaanderseten.nl
www.pinterest.com

 

‘de leuke, lekkere, oergezonde lunchtrommel’ van Yvonne van Stigt, bestel hier.

 

‘Gezond is helemaal niet saai’ van Trudy Vlot en Nathalie Schouten,
www.gezondishelemaalnietsaai.nl